牛すじが十分つかる程の水（分量外）と一口大に切った牛すじをお鍋に入れて煮こぼします

次は、牛すじが十分つかる水と牛すじを圧力鍋に入れて１５分圧力をかけてからザルにとります

こんにゃくをスプーンで食べやすい大きさにちぎります

圧力鍋に牛すじとこんにゃくと★をすべて入れて５分間圧力をかけます

圧力が下がったら蓋を開けたまま強火で水分を半分くらいに飛ばします

出来上がりです。

ネギや七味をかけて食べても美味しいです