残り物で栄養満点ヘルシー雑炊

残り物で栄養満点ヘルシー雑炊-レシピのメイン写真

残り物で栄養満点ヘルシー雑炊

かおかおりんた @cook_40037092

だし汁に溶け込んだ旨みと栄養を逃さず食べれて、すぐに出来ちゃう(≧▼≦)忙しい朝に！
このレシピの生い立ち
いつも一人鍋して余っただし汁(主に水炊き)で次の日の朝のご飯にしてます。手早く出来て少しのご飯で満腹感あり☆彡(前日の鍋の味付けにより変えて下さい！)

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かおかおりんた @cook_40037092

だし汁に溶け込んだ旨みと栄養を逃さず食べれて、すぐに出来ちゃう(≧▼≦)忙しい朝に！
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いつも一人鍋して余っただし汁(主に水炊き)で次の日の朝のご飯にしてます。手早く出来て少しのご飯で満腹感あり☆彡(前日の鍋の味付けにより変えて下さい！)

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材料

☆めんつゆ少々
鍋の残っただし汁適量
豚バラ(鶏でも) 一枚
☆柚子胡椒少々
一味お好みで
白ゴマ少々
☆塩少々
冷蔵庫にある野菜お好みで
冷やご飯好きな量
☆レモン汁少々
卵一個

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作り方

1

鍋にだし汁が入った状態で火に掛ける。その間に豚バラを刻む。
2

冷蔵庫にある野菜(今回はホウレン草、椎茸、豆腐、オクラでした)を細かく刻む。
3

鍋にご飯、豚肉、野菜など入れてｸﾂｸﾂしてきたら、とき卵を投入。味付けは☆の調味料をお好みで入れて味見を！
4

蓋をして卵が半熟になったら完成です。彩りで小口ネギなど入れても綺麗です〜お好みで一味、ｼﾛｺﾞﾏをパラリ

コツ・ポイント

卵を入れてからですかね！溶き卵を回して蓋をして、半熟で軽くかきわましてふわふわにして味見を。足りなければ塩かめんつゆです〜。失敗のないレシピかと…(´∀｀)豚入るんで灰汁とって下さい！

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かおかおりんた

かおかおりんた @cook_40037092

2010/04/21 21:17に公開

料理が好きでいろんな人のレシピを見て研究したり自分の得意料理をレシピに載せたりしたくて登録しました。一度凝ると、その料理を何度も作って試行錯誤してみたり、とにかく美味しいものを作ったり食べたりするのが大好きです。皆さんよろしくお願いします☆彡

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このレシピのキーワード

雑炊豚肉鶏肉残りご飯卵

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