ベーコンは１㎝の細切りに、ピーマンは1cmの角切りにしておく。円型の薄焼き卵を2枚焼いておく。

オリーブ油を中火で熱し、ベーコンとピーマンを入れ、ピーマンに甘みが出るまで炒める。

2にケチャップを入れ、塩コショウで味をととのえる。

３にごはんを入れ、混ぜ合わせる。１で焼いておいた薄焼き卵をのせ、ケチャップ（分量外）でデコレーションして出来上がり。