雑穀米でふんわりオムライス
雑穀米を使用して、豆乳入りのふんわりとしたオムライスを作りました。簡単に作れるナチュラルなごはんを目指しています。
このレシピの生い立ち
ごはんを白米から胚芽米や雑穀米に変えて、ナチュラルフードを意識しています。
たまごも、ミルクの代わりに豆乳を使用しました。
また、バターは使用を控えて、その代わりに植物性のオリーブオイルを使用しています。
参考:ID 17856425
雑穀米でふんわりオムライス
雑穀米を使用して、豆乳入りのふんわりとしたオムライスを作りました。簡単に作れるナチュラルなごはんを目指しています。
このレシピの生い立ち
ごはんを白米から胚芽米や雑穀米に変えて、ナチュラルフードを意識しています。
たまごも、ミルクの代わりに豆乳を使用しました。
また、バターは使用を控えて、その代わりに植物性のオリーブオイルを使用しています。
参考:ID 17856425
アプリでひらく作り方
- 1
雑穀米を研いで、水につけてから人数分を炊きます。
- 2
たまねぎをみじん切りにします。
ベーコンを小さく切ります。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、2を炒めます。
次いで、ライスを投入します。
全体を混ぜるように炒めます。 - 4
ケチャップを投入します。
クレイジーソルトで味付けをします。
なければ、塩コショウでOKです。 - 5
たまご2個を割りほぐし、●も加えて、よく混ぜます。
別のフライパンにオリーブオイルを熱して、たまご液を入れます。 - 6
火加減は弱火で、素早く加熱します。
さいばしで軽く混ぜます。 - 7
加熱した4のライスをお皿に盛り付けます。
その上に6のたまごをふわっとのせます。 -
- 8
庭のアップルミントをサイドに添えました。
三つ葉など緑を添えると、ナチュラル感がupします。 -
- 9
サラダとフルーツを添えてランチタイムに頂きました。
ふんわりしたオムライスに仕上がりました。 -
- 10
☆yopipiさんより初れぽを頂きました「豆乳入り卵ふっくら焼けました♪ナチュラルご飯美味しいですね♡」嬉しく感謝です。
-
コツ・ポイント
最初にごはんを炒めます。
ごはんが冷めない内に、タイミングを見計らってたまごを焼きます。
たまごは火加減に気をつけながら、全体を混ぜて、素早くごはんの上にのせます。
クレイジーソルトはこれだけで味が決まるので、とても便利。重宝しています。
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