▽チキンライス
玉ねぎはみじん切り。
鶏肉は一口サイズ。
ウインナーは輪切りにカット。

フライパンにバターをいれる。
バターが溶けたらみじん切りにした玉ねぎを入れ、中火で透明になるまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら鶏肉とウインナーを入れ、中火で炒める。

鶏肉に火が通ったら塩こしょうを振って味をつける。
ここで、ご飯を入れる。
全体が混ざるように混ぜる。

ケチャップを入れる。
全体に混ざったら火を止め、塩こしょうで味を整える。

お皿にお椀型の形で盛り付ける。

▽ふわふわたまご
★の材料を全て混ぜる。
熱したフライパンにバターを入れ、ぐるりと回す。
混ぜた★を素早くいれる。

火加減は中火の弱め。
周りが少し固まったら、中心に向かって円を描くようにぐるぐるかき混ぜる。
⚠︎穴が空かないように⚠︎

そのまま中火で様子を見る。
表面が固まってきたら火を止め、フライ返しなどでチキンライスの上に滑らせる。

▽ケチャップソース
熱したフライパンに、ケチャップとオイスターソースをいれ、5分ほど混ぜる。