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モロヘイヤのおひたし-糖尿高血圧でもOK
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モロヘイヤのおひたし-糖尿高血圧でもOK-レシピのメイン写真

モロヘイヤのおひたし-糖尿高血圧でもOK

なっちるん
なっちるん @cook_40094517

モロヘイヤのねばねばがおいしい~おくらを入れたり納豆を入れてもぐ~です。
このレシピの生い立ち
カロテンいっぱいのモロヘイヤを簡単においしく食べたくて考えました。

モロヘイヤのねばねばがおいしい~おくらを入れたり納豆を入れてもぐ~です。
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カロテンいっぱいのモロヘイヤを簡単においしく食べたくて考えました。

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モロヘイヤのおひたし-糖尿高血圧でもOK

なっちるん
なっちるん @cook_40094517

モロヘイヤのねばねばがおいしい~おくらを入れたり納豆を入れてもぐ~です。
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カロテンいっぱいのモロヘイヤを簡単においしく食べたくて考えました。

モロヘイヤのねばねばがおいしい~おくらを入れたり納豆を入れてもぐ~です。
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材料

3人分
  1. モロヘイヤ 1束
  2. かつおぶし 1パック
  3. めんつゆ(減塩) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    湯を沸かし、モロヘイヤをさっと入れ、冷水でとりあく抜きする。

  2. 2

    軽く水気を絞り2cm程度に切り、ボールに入れ、かつおぶしとめんつゆを入れる。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やしてできあがり!

  4. 4

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしておくとさらにおいしい!茹ですぎるとぐだぐだになっちゃうので、さっと茹でてください。めんつゆがない場合は、人工甘味料小さじ1、減塩しょうゆ大さじ1であえてください。

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なっちるん
なっちるん @cook_40094517
2008/08/29 08:14に公開
母の介護をきかっけに(糖尿病&高血圧)ヘルシー料理に目覚め、ヘルシーかつおいしい料理を日々模索中です。※母の体調不良や引っ越しなどでお休みしていましたが、2012年11月より復活しました。お休みしていた間、開発したレシピやお弁当メニューをどんどん書いていこうと思います。
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