栄養満点のモロヘイヤ冷奴☆梅ポン酢
ふみもり @morifumi235
栄養価の高いモロヘイヤと豆腐の最強コンビ♪いつもの冷奴が栄養満点に変身です。
このレシピの生い立ち
料理方法の少ないモロヘイヤの食べ方を考えて作ってみました。
栄養満点のモロヘイヤ冷奴☆梅ポン酢
栄養価の高いモロヘイヤと豆腐の最強コンビ♪いつもの冷奴が栄養満点に変身です。
このレシピの生い立ち
料理方法の少ないモロヘイヤの食べ方を考えて作ってみました。
作り方
- 1
モロヘイヤは葉っぱの部分をちぎり、水で洗った後、２～３分茹でてざるに取り、絞ってからみじん切りにする。
- 2
梅干の種を取って梅肉にしたものをみじん切りにしたモロヘイヤに入れ、鰹節と醤油大さじ１を入れてかき混ぜる。
- 3
２を冷奴にかけて、食べる時にポン酢を適量かけて頂きます。
- 4
- 5
コツ・ポイント
梅干はかつお梅でない方がおいしいです。醤油を入れているのでそれだけで充分ですが、ポン酢を入れた方がさっぱりとします。
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