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かぼちゃと夏野菜カシスドレッシングサラダ
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かぼちゃと夏野菜カシスドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃと夏野菜カシスドレッシングサラダ

marumin_m
marumin_m @cook_40041973

ローズマリーとグリルしたかぼちゃの風味が甘さとあいまってたまりません!!
このレシピの生い立ち
かぼちゃがまるまる届いたので、ローズマリーとグリルして風味を移し、カシスマスタードで作ったドレッシングでいただきました。

ローズマリーとグリルしたかぼちゃの風味が甘さとあいまってたまりません!!
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かぼちゃがまるまる届いたので、ローズマリーとグリルして風味を移し、カシスマスタードで作ったドレッシングでいただきました。

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かぼちゃと夏野菜カシスドレッシングサラダ

marumin_m
marumin_m @cook_40041973

ローズマリーとグリルしたかぼちゃの風味が甘さとあいまってたまりません!!
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かぼちゃがまるまる届いたので、ローズマリーとグリルして風味を移し、カシスマスタードで作ったドレッシングでいただきました。

ローズマリーとグリルしたかぼちゃの風味が甘さとあいまってたまりません!!
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かぼちゃがまるまる届いたので、ローズマリーとグリルして風味を移し、カシスマスタードで作ったドレッシングでいただきました。

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材料

2人分
  • かぼちゃ(スライス) 6枚
  • プチトマト 4コ
  • ルッコラ 適宜
  • トレビス 適宜
  • レタス 適宜
  • 生ハム 4枚
  • ブラックオリーブ(スライス) 2コ
  • ローズマリー 1枝
  • ドレッシングの材料
  • オリーブオイル 50cc
  • 赤ワインビネガー 20cc
  • カシスマスタード 小さじ1
  • オレガノ 少々
  • ピンクペッパー(微塵切り) 6粒
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのスライスを少量のオイルでソテーし、火が入ってきたらローズマリーを1枝を入れて弱火で蓋をし、香りを移します

  2. 2

    ボールに野菜を入れ、先に塩コショウを軽くします

  3. 3

    ドレッシングの材料を合わせます

  4. 4

    お皿に盛り付けたらドレッシングをかけてできあがりん♪

    • かぼちゃと夏野菜カシスドレッシングサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃはローズマリーの香りを移したら焦がさないように気をつけてね。

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marumin_m
marumin_m @cook_40041973
2008/08/31 06:22に公開
ケーキを食べ歩くのも作るのも大好きなわたしと、イタリアンが好きな主人とでブログをぼちぼち更新中。将来はちいさなカフェを持ちたいと、日々勉強なのでありました。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス かぼちゃ ミニトマト マスタード 生ハム カシス ルッコラ

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