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海老と大葉のパリパリ揚げ餃子
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海老と大葉のパリパリ揚げ餃子-レシピのメイン写真

海老と大葉のパリパリ揚げ餃子

EnjoyKitchen
EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
東京

餃子の皮で海老と大葉を巻いて揚げた簡単おつまみ♪パリッとした皮とプリプリ海老の食感が最高！おもてなしでも大人気！
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海老のレシピを考え生まれました。

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材料

２人分（10本分）
  1. 餃子の皮（ワンタンの皮でも可） 10枚
  2. 海老 10本
  3. 大葉（バジル葉でも可） 10枚
  4. 揚げ油 適量
  5. スイートチリソース（市販品） 適量
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作り方

  1. 1

    海老は殻と背腸を取り除きお腹部分に２箇所切り込みを入れ海老をまっすぐにしたら大葉で包む。

    • 海老と大葉のパリパリ揚げ餃子作り方1写真
  2. 2

    餃子の皮の回りに水をつけ海老の尻尾が出るように包む。巻き終わりと底の部分をしっかりくっつける。

    • 海老と大葉のパリパリ揚げ餃子作り方2写真
  3. 3

    熱した揚げ油に２をきつね色になるまで揚げたら完成♪
    スイートチリソースをつけて食べてね♪

    • 海老と大葉のパリパリ揚げ餃子作り方3写真

コツ・ポイント

大葉以外にもバジル葉や香菜でも美味しいですよ♪
子供にはケチャップがいいですよ♬
チリソースが無い場合はケチャップ+タバスコでも美味しいよ♥
ワンタンの皮を使用する場合は水の代わりに水溶き片栗粉でくっつけてください。

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EnjoyKitchen
EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
2008/08/31 23:17に公開
東京
資格：フードコーディネーター／パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい！！」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです！
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