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たっぷりおから入りヘルシーチキンナゲット
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たっぷりおから入りヘルシーチキンナゲット-レシピのメイン写真

たっぷりおから入りヘルシーチキンナゲット

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

おから入りでふっかふかのナゲットです!
このレシピの生い立ち
体に良いヘルシーナゲットを作りたくて♡

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たっぷりおから入りヘルシーチキンナゲット

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材料

2~3人
  • ●おから 120g
  • ●とりむねひき肉 80g
  • ●卵黄 1個
  • ●おろしにんにく 小1
  • ●塩胡椒 少々
  • ●パセリ 大1
  • ●片栗粉 大1
  • ●粉チーズ 大1
  • ▲小麦粉 30g
  • ▲卵 1個
  • ▲牛乳 100ml
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに●を全部入れて混ぜ合わせる。手でこねてよくねる。

    • たっぷりおから入りヘルシーチキンナゲット作り方1写真
  2. 2

    このように2つにまとめてキャンディみたいにサランラップで端をくるくるときつく巻きます。一晩冷凍して固めます。

    • たっぷりおから入りヘルシーチキンナゲット作り方2写真
  3. 3

    ▲を合わせて混ぜて置きます。

    • たっぷりおから入りヘルシーチキンナゲット作り方3写真
  4. 4

    冷凍したナゲットはラップから剥がして6~7ミリ程度に切ります。硬過ぎて切りにくい時はレンジで1分程度加熱する。

    • たっぷりおから入りヘルシーチキンナゲット作り方4写真
  5. 5

    3を薄くつけて揚げ油で両面こんがり揚げます。浮いてきたら出来上がり♡

    • たっぷりおから入りヘルシーチキンナゲット作り方5写真
  6. 6

    器に盛って粉チーズを振りかけてお好みでケチャップやマヨネーズを添えてお召し上がり下さい!

    • たっぷりおから入りヘルシーチキンナゲット作り方6写真

コツ・ポイント

冷凍してあるナゲットは常温で解凍してもokです!!無理に凍ったままのナゲットを包丁で切るのは危ないのでご注意を!!衣はべっとり付けずに薄くさらっと付けるのがおすすめです!!

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管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
2010/04/19 12:08に公開
管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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このレシピのキーワード

ナゲット おから ひき肉 片栗粉 牛乳 卵 小麦粉 卵黄 鶏胸肉

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