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適当!簡単!麻婆豆腐
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適当!簡単!麻婆豆腐-レシピのメイン写真

適当!簡単!麻婆豆腐

GoGoめろんぱん
GoGoめろんぱん @cook_40104617

仕事終わりの母の夕食に作ってみました〜
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仕事が遅く終わる母に食べてもらいたいと思い作りました!

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材料

1人分
  • 野菜(ネギ、ニラ等) お好みで
  • 豆腐 お好みで
  • 挽き肉 30gくらい
  • 水 コップ1杯
  • ウェイパー 小さじ½—
  • ごま油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • にんにく(チューブ) 1cmくらい
  • ☆黒砂糖 小さじ½—
  • ☆コチュジャン 小さじ½—
  • ☆味噌 小さじ½—
  • ☆酒 小さじ½—
  • ☆醤油 5滴
  • ☆しょうが(チューブ) 1cmくらい
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作り方

  1. 1

    野菜、豆腐を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに水を入れ温める。そこにウェイパー投入!溶けていい感じの味になったら火を止めて、ボールや深めのお皿等に移す。

  3. 3

    2に☆を全て入れ混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油とにんにくを入れ野菜を炒めましょう。野菜がしんなりしてきたら挽き肉投入!火が通るまでしっかり炒めます。

  5. 5

    3にしっかり火が通ったら、合わせておいた☆と豆腐を入れぐつぐつ煮立てましょう。

  6. 6

    いいくらいに煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみになるよう調節したら完成〜☆

コツ・ポイント

豆腐を入れたら崩れないように慎重に混ぜてください

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GoGoめろんぱん
GoGoめろんぱん @cook_40104617
2015/03/29 01:51に公開

このレシピのキーワード

ねぎ ニラ ひき肉 にんにく 酒 コチュジャン 味噌 豆腐 しょうが 黒糖

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