準備
・薄力粉をふるう。
・オーブンを180℃に温める。
・バターを温室に戻す。

ボウルにバター、砂糖、塩、バニラエッセンスを入れて混ぜる。

②の全体が白っぽくなめらかなクリーム状になるまでしっかり泡立てる。

別のボールに卵と卵黄を入れて溶きほぐす。

③に④を少しずつ入れ空気を抱き込むようにしっかり混ぜる。

⑤にサワークリームを加えてよく混ぜ、生クリームも加えてよく混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを入れさっくりとゴムベラで混ぜ合わせる。

カップに均等に分けて180℃のオーブンで25分焼く。