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肉いなり♪
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肉いなり♪-レシピのメイン写真

肉いなり♪

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

いなり寿司のような、肉いなり。肉のうま味が油揚げにしみこんで、最後にちょっと醤油で味つけすると子どもも喜ぶ和のおかずに!
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作るメニューで、私の娘も大好物なので、書き留めておこうと思いました。

いなり寿司のような、肉いなり。肉のうま味が油揚げにしみこんで、最後にちょっと醤油で味つけすると子どもも喜ぶ和のおかずに!
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ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

いなり寿司のような、肉いなり。肉のうま味が油揚げにしみこんで、最後にちょっと醤油で味つけすると子どもも喜ぶ和のおかずに!
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母が昔からよく作るメニューで、私の娘も大好物なので、書き留めておこうと思いました。

いなり寿司のような、肉いなり。肉のうま味が油揚げにしみこんで、最後にちょっと醤油で味つけすると子どもも喜ぶ和のおかずに!
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 約180g
  • 玉ねぎ(粗くみじん切り) 1/2個
  • 油揚げ 3枚
  • 片栗粉 小さじ2
  • 生姜すりおろし 1かけ
  • 塩 ひとつまみ
  • 胡椒 適量
  • だし汁 1カップ
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切りお湯をかけて中の袋を開く。ひき肉、玉ねぎ、生姜、塩、胡椒、片栗粉をこねて混ぜ合わせ、油揚げに入れる。

    • 肉いなり♪作り方1写真
  2. 2

    いなり寿司のように袋を閉じ、閉じた方を下にして鍋に並べる。だし汁を入れて、煮る。

    • 肉いなり♪作り方2写真
  3. 3

    煮えたら醤油を加え、更に煮る。

    • 肉いなり♪作り方3写真

コツ・ポイント

このメニューは子どもも大好きな味です。
弱めの火でゆっくりだし汁を含ませます。具材は実はシュウマイと同じ、でも包みこんでしまうので玉ねぎは粗いみじん切りでOKです!
タネが余ったら肉だんごにして、おみそ汁やスープなどに入れちゃいます。

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ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288
2013/01/20 11:44に公開
疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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このレシピのキーワード

いなり 片栗粉 豚ひき肉 油揚げ 玉ねぎ

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