きゅうりは皮を剥いて輪切りにします。日本ではサラダでこのように皮を剥くことはないですが、瑞々しくておいしくなりますよ！

メンマ・れんこんは汁気を切ります。これは彼の発見した、サラダに入れるとおいしいもの。

にんじんは細切りに。トマトはくし切りに。プチトマトはへたをとって。

すべての具材をボウルに入れて、バルサミコ酢、塩こしょう、オリーブオイルと、順に具材の上に直接かけていってしまいます。

お好みでシュガーカットを大さじ１〜２ほどかけ、よく混ぜてください。シュガーカットで甘酸っぱくて食べやすいサラダに。

オリーブオイルとバルサミコ酢でよーくソテーしたなすを入れると、たまらなくおいしいです・・・！