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ズボラ鍋★身体にえぇよー(栄養)!!
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ズボラ鍋★身体にえぇよー(栄養)!!-レシピのメイン写真

ズボラ鍋★身体にえぇよー(栄養)!!

ユノめぐ
ユノめぐ @cook_40101952

身体に良いものだらけ!温まりますよ~☆
〆はオジヤがお薦め♪
このレシピの生い立ち
寒いので温まる夕飯を、と作りました。

身体に良いものだらけ!温まりますよ~☆
〆はオジヤがお薦め♪
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寒いので温まる夕飯を、と作りました。

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ズボラ鍋★身体にえぇよー(栄養)!!

ユノめぐ
ユノめぐ @cook_40101952

身体に良いものだらけ!温まりますよ~☆
〆はオジヤがお薦め♪
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寒いので温まる夕飯を、と作りました。

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材料

2人分
  • 豚肉 150~200g
  • もやし 1袋
  • えのき茸 1袋
  • 大根 1/2~1/3本
  • 洋風だし(お好みのだしの素) お好みの濃さで
  • 使用したのは300ccに対して1袋を3袋
  • ★白菜キムチ 100gくらい
  • ★味噌 大1~2
  • 豆乳 200~300cc(お好みで)
  • 生姜 お好みの量で
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作り方

  1. 1

    大根は長さそのままで千切りスライサーします。えのきも根を切り落とすだけ。生姜はすりおろします。

  2. 2

    鍋に水(分量外600cc)を沸かします。お好みのだしの素を入れ、豚肉を入れ色が変わったら、えのき→もやし→大根の順に投入

  3. 3

    野菜が柔らかくなってきたら★を入れ、中弱火で5~10分。その後、豆乳を入れて一煮たちさせる間に生姜を入れて出来上がり

コツ・ポイント

生姜はお好みですが、キムチ入りなので生姜は多めの方が効くと思います

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ユノめぐ
ユノめぐ @cook_40101952
2013/01/18 14:31に公開
今は認知症の義母の介護と仕事でバタバタしながらも、昔人間の義母に現代の調理で美味しく食べてもらいたくて悩む日々。【簡単】で【美味しい】がいいですよね?皆さまのお役に立てるようなレシピを頑張って作って載せたいと思っています♪
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このレシピのキーワード

鍋 大根 豆乳 豚肉 えのき もやし 味噌 しょうが

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