ふきのとうをたっぶりの湯でサッと茹で、冷水にとって水気を絞り、みじん切りにする。

再びナベに湯を沸かし、塩を入れてパスタを表示時間より1分短めに茹で始める。

玉ねぎは薄切りに、ベーコンときのこは細切りにしておく。ニンニクはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、キノコを炒める。

牛乳、味噌、粉チーズを加えて煮詰める。

茹で上がったパスタとふきのとうを加え、ザッと混ぜ合わせて皿に盛る。