イカは表面に格子状に切り込みを入れて一口大、ねぎは斜め切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ねぎを炒める。
香りが出たら、イカを加えて炒める。

イカに火が通ったら、鶏がらスープの素、水を加えて炒め煮にする。
しっかりめに塩、黒こしょうで味を整えて出来上がり！