きれいなグリーンのソースが、食卓を彩ります♪このレシピの生い立ちルッコラを農家の直売でたくさん買ったので♪
ルッコラは洗って水気をとり、適当に切ります。
材料をすべて入れてブレンダーで混ぜます。
保存する際は沸騰したお湯に瓶をつけてください。
胡麻は作る前に煎るとなお良いでしょう。保存重視で味は塩のみで作りますが、食べるときには少しの砂糖と粉チーズと醤油、一味を混ぜてオリーブオイルを足してパスタソースにしています。トーストにそのままぬって食べても美味しいです(^^)
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