石川県とり野菜みそで作る味噌ホルモン焼き
石川県の主婦愛用、かんたん手抜き料理主婦御用達、お宅にストックしてある鳥野菜みそが味噌ホルモン焼きに！！絶賛必至！！
このレシピの生い立ち
鳥野菜味噌、石川県の代表的な料理の材料となってきましたよね！！余分にある鳥野菜味噌、鍋ばかりでは飽きてきます。そんな時に、ホルモンだけでなく、豚肉、鶏肉などの味噌炒めに大変相性がいいのでぜひお試しあれ！！通販でもありますよ、まつや、です。
石川県とり野菜みそで作る味噌ホルモン焼き
石川県の主婦愛用、かんたん手抜き料理主婦御用達、お宅にストックしてある鳥野菜みそが味噌ホルモン焼きに！！絶賛必至！！
このレシピの生い立ち
鳥野菜味噌、石川県の代表的な料理の材料となってきましたよね！！余分にある鳥野菜味噌、鍋ばかりでは飽きてきます。そんな時に、ホルモンだけでなく、豚肉、鶏肉などの味噌炒めに大変相性がいいのでぜひお試しあれ！！通販でもありますよ、まつや、です。
アプリでひらく作り方
- 1
ホルモンはきれいに洗ってさっとお湯に通しておく（臭み抜き）
- 2
油を引いたフライパンに野菜とホルモンを入れて炒める。お好みでにんにくのみじん切りも相性いいですよ！
- 3
２でお好みでにんにくのみじん切りを入れるときは最初に油でにんにくを炒めると香ばしくて最高ですよ。お好みでぶつ切りでもＯＫ
- 4
火が通ってきたら弱火にして鳥野菜味噌を入れる。目安は三分の一袋～適宜足していく。醤油とみりんで整えるので多すぎないように
- 5
混ぜながら醤油少々、みりん少々を足していく（小さじ一杯程度）足りなければ適宜味噌とかは甘辛のセンスで足す。
- 6
ネギを入れて、さっと炒めながらお好みで紅ショウガ添えるか、まぶすか、かき混ぜてできあがり。お好みで一味を混ぜてピリ辛で。
- 7
何かと便利な鳥野菜味噌、炒めものにも大好評です。本当においしいのでお勧めですよ！！
コツ・ポイント
味噌をたくさん入れすぎないほうが後にからすぎることがないです。ホルモンは時折業務スーパーに売っている厚めのものを使うとなおおいしい。
（大腸だったと思いますのでよく洗ってね）
鳥野菜味噌もったいないときには普通の味噌でも大丈夫です。酒進むよ
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