ニンニクは粗みじんに、鷹の爪はたねをとる（取ってませんが。。。）

フライパンにニンニクとサラダ油を入れて火をつける。いいにおいがしてきたら、鷹の爪、切り昆布を加え炒める。

全体が馴染んできたら麺つゆを加え、炒める。

水分がほぼなくなったら味見をして、塩コショウを。
麺つゆは追いかつおを使用。ちょっと甘めなので塩コショウをしてます。