おからは耐熱容器に入れて、軽くラップし、レンジ７００Ｗで２分位加熱処理する。

おからを加熱している間に、大葉を刻んでおく。缶詰の汁（大さじ２杯分位）を取り分けておく。

おからの粗熱が摂れたら、豆腐とよく混ぜ合わせる。

３に、大葉と、取り分けた汁以外の缶詰を混ぜ、味が薄いようなら、取り分けた分を追加。お好みで炒りごまを加えれば出来上がり。