簡単!豆腐クリームのグラタン

みちろうおれんじ
みちろうおれんじ @cook_40074726

豆腐クリームでヘルシー簡単グラタン!ランチに是非!!醤油が隠し味!!
このレシピの生い立ち
豆腐クリームが好きなのでグラタンにしました。

簡単!豆腐クリームのグラタン

豆腐クリームでヘルシー簡単グラタン!ランチに是非!!醤油が隠し味!!
このレシピの生い立ち
豆腐クリームが好きなのでグラタンにしました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 半分
  3. しめじ 50g
  4. ウインナー 2本
  5. 絹ごし豆腐 150g
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. オリーブ 大さじ1
  8. ピザ用チーズ 適量
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはタネと皮を取り除き小さめの1口大に切り、耐熱容器に入れ電子レンジ600wで3分加熱する。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ウインナーはスライスに切りフライパンにオリーブ油を少量入れ、炒める。1と塩コショウを加えサッと炒める

  3. 3

    ボウルに絹ごし豆腐・オリーブ油・醤油を入れよく混ぜる。

  4. 4

    グラタン皿に2を入れ、上から3をかける。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで3〜5分焼きチーズに焦げ目をつける。

コツ・ポイント

具材の下味の塩コショウは少し濃い目にした方がおいしいです。

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みちろうおれんじ
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*管理栄養士・フードコーディネーター*料理を作るのも食べるのも大好きです。素材の味を活かした減塩料理を心がけています。どうぞよろしくお願いします。
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