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トマト・ほうれん草・豚肉炒め(バジル風)
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トマト・ほうれん草・豚肉炒め(バジル風)-レシピのメイン写真

トマト・ほうれん草・豚肉炒め(バジル風)

米屋の妻
米屋の妻 @cook_40101809

「炒め」という割にはちょっと水っぽいですが、この汁がご飯にとっても合うのですよっ。
このレシピの生い立ち
お友達のお家でごちそうになった時、とってもおいしかったので、レシピを教えてもらいました!
それからというもの、何度も何度も作っちゃってます。

「炒め」という割にはちょっと水っぽいですが、この汁がご飯にとっても合うのですよっ。
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それからというもの、何度も何度も作っちゃってます。

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トマト・ほうれん草・豚肉炒め(バジル風)

米屋の妻
米屋の妻 @cook_40101809

「炒め」という割にはちょっと水っぽいですが、この汁がご飯にとっても合うのですよっ。
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お友達のお家でごちそうになった時、とってもおいしかったので、レシピを教えてもらいました!
それからというもの、何度も何度も作っちゃってます。

「炒め」という割にはちょっと水っぽいですが、この汁がご飯にとっても合うのですよっ。
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それからというもの、何度も何度も作っちゃってます。

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材料

2人分
  1. トマト 1個(小なら2個)
  2. ほうれん草 1把
  3. 豚バラ肉 100g
  4. コンソメ 小さじ1
  5. 酢 小さじ2
  6. 白ワイン 小さじ2
  7. 乾燥バジル 適量(多め)
  8. オレガノ(なくてもOK) 適量(少なめ)
  9. 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは角切り。
    ほうれん草、豚バラ肉は5cmくらいに切る。

  2. 2

    塩・コショウをした豚バラ肉を炒める。
    火が通ったらほうれん草を投入。

  3. 3

    コンソメを入れ、なじんだら酢、白ワインを入れる。
    ほうれん草がしんなりしたらトマトも投入。

  4. 4

    バジル、オレガノを振りかけ、トマトの形が少し崩れたくらいで出来上がりっ。

コツ・ポイント

ほうれん草は茹でたものではなく、生のまま使って下さい。バジル好きな人は、バジルを多めに入れてみてね。
旦那さんはお皿にごはんを入れて、汁にひたひたにして食べてます(^-^;)
お試しあれ~。

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米屋の妻
米屋の妻 @cook_40101809
2008/09/19 14:27に公開
10歳の男の子と5歳児の女の子の母です。食が細い子供たちにモリモリ食べてもらうメニュー探しの毎日です…
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