黒豆を1晩（12〜15時間）水に漬ける

玉ねぎをスライス、じゃがいもをいちょう切りにする

バターの入った鍋で玉ねぎを炒める

玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいも、☆を加えて柔らかくなるまで煮る

4をミキサーで撹拌し、再び鍋に入れて牛乳を入れ、★で味を整える