鍋ひとつで作る野菜たっぷりジェノベーゼ
ハナモモママ @cook_40100650
ル・クルーゼひとつで簡単に。子供に野菜たっぷり食べさせたい。ワインのヘルシーなあてにもぴったり！伸びにくいパスタです！
このレシピの生い立ち
子供に野菜たっぷりとらせたくて、小松菜もジェノベーゼの中に入れると緑も鮮やかに栄養価アップ！です。
鍋ひとつで作る野菜たっぷりジェノベーゼ
ル・クルーゼひとつで簡単に。子供に野菜たっぷり食べさせたい。ワインのヘルシーなあてにもぴったり！伸びにくいパスタです！
このレシピの生い立ち
子供に野菜たっぷりとらせたくて、小松菜もジェノベーゼの中に入れると緑も鮮やかに栄養価アップ！です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料をフードプロセッサーでオリジナルジェノベーゼをつくる
- 2
ル・クルーゼに野菜と水1cp入れ蓋をし、火にかける
- 3
少し野菜がしんなりしてきたら、塩少々とパスタと水1cp加えて蓋をする。パスタがアルデンテになったら1のソースを入れる。
-
- 4
器にもり、クリームチーズと豆乳を混ぜた白ソース、トマトの各切りをオリーブオイルでマリネしたものをトッピング
コツ・ポイント
野菜の旨味のつまった水分をパスタに吸わせるかんじで、鍋によって、水分は調整してください。
今回はミッレリーゲという、筒状のパスタを使いました。柔らかくなったお野菜が中に入り込んでいっしょに食べれるのと、時間がたっても伸びないのでオススメです
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