我が家の味♪煮込みハンバーグ
毎日楽しい @cook_40069842
カットトマトで煮込みハンバーグ。
野菜もたっぷり入れて・・
このレシピの生い立ち
結婚前、お料理教室で習ったハンバーグを簡単にアレンジ。以前から作っている煮込みハンバーグです。
我が家の味♪煮込みハンバーグ
カットトマトで煮込みハンバーグ。
野菜もたっぷり入れて・・
このレシピの生い立ち
結婚前、お料理教室で習ったハンバーグを簡単にアレンジ。以前から作っている煮込みハンバーグです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れレンジで600W１分半かけて粗熱を取る。
- 2
ボールに、挽肉、１、牛乳、パン粉、卵、塩・胡椒を入れてよくこねる。
４等分にする。 - 3
フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱しハンバーグたねを焼く。
- 4
ハンバーグだねを焼いている間に玉ねぎはスライス、なす、ピーマンは１口大に切っておく。
しめじはさいておく。 - 5
ハンバーグが焼けたら、フライパンから取り出しておく。余分な油は捨て、玉ねぎスライス、なす、しめじを入れて炒める。
- 6
４にカットトマト、水、コンソメ顆粒、ローリエ、ハンバーグを戻し入れて２０分位煮込む。
- 7
トマトソースが、２/３くらいになったら、ピーマンも入れて５分くらいにて、塩胡椒で味を調える。
- 8
お皿に盛って出来上がり
＊お好みで粉ふきいもを添えて
＊粉チーズをかけてもおいしい
コツ・ポイント
煮ている間にアクが出てきたらとってください
薄味に仕上げています。
薄いと思われる方は、塩で調整してください
酸味が強いと思われたらお砂糖少々で味を整えてください
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