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手作り豆腐
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手作り豆腐-レシピのメイン写真

手作り豆腐

ニャイ族
ニャイ族 @cook_40093241

お豆腐を毎日食べたい人必見!スーパーで安売りしてるお豆腐よりも安くて美味しくできちゃいます。
このレシピの生い立ち
豆乳があまったので作ってみました。
「もうお豆腐は買わず作って」と言われました

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材料

半丁分
  • 豆乳 200cc
  • にがり 小さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に豆乳を入れる。

  2. 2

    にがりを入れて混ぜる。

    とろみがついたらOKですが一晩おくとよりプルプルになります。

  3. 3

    レンジで2分(600w)加熱する。固まり具合で時間調整を行ってください。

コツ・ポイント

使う豆乳によって味が異なります。茂蔵無調整濃厚豆乳 がオススメ。気温が変わると固まり具合が変わるので 「にがり量 」「加熱時間」日々研究中です。

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ニャイ族
ニャイ族 @cook_40093241
2015/03/29 15:29に公開

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豆乳

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