簡単♪もっちり☆シーフードチヂミ

簡単♪もっちり☆シーフードチヂミ-レシピのメイン写真

簡単♪もっちり☆シーフードチヂミ

バンビ☆ @cook_40037676

タピオカ粉入りのもっちりしたチヂミです。切って混ぜて焼くだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
パンで使ったタピオカ粉が余っていたのでチヂミを作ってみました。

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バンビ☆ @cook_40037676

タピオカ粉入りのもっちりしたチヂミです。切って混ぜて焼くだけなので簡単です。
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パンで使ったタピオカ粉が余っていたのでチヂミを作ってみました。

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材料

4枚分

薄力粉１３５ｇ
タピオカ粉６５ｇ
水２５０cc
卵 1個
冷凍シーフードミックス（エビ、イカ、アサリなど）１５０ｇ
ニラ１／２束
玉ねぎ１／２個
長ネギ１／４本
人参３ｃｍ
桜エビ大さじ２
キムチ８０ｇ
顆粒かつおだし小さじ１
白すりごま大さじ１
塩少々
ごま油大さじ１と１／２
つけだれ
ポン酢大さじ５
砂糖小さじ２
ラー油、白すりごま、万能ネギお好みの量で
コチジャン小さじ１

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作り方

1

ニラは３ｃｍの長さに切る。人参は細切り、玉ねぎは薄切り、長ネギは小口切りにする。
2

ボールに薄力粉、タピオカ粉を入れ、水、卵を加えて混ぜる。刻んだ野菜、キムチ、シーフード、調味料も加えて混ぜ合わせる。
3
ホットプレートに油を引き、②の１／４量の生地を広げて両面焼く。
4

食べやすく５ｃｍ角に切って出来上がり。たれをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

つけだれのコチジャンはお好みで量を増やして下さい。

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バンビ☆ @cook_40037676

2010/04/19 12:31に公開

美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜･果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。

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このレシピのキーワード

ちぢみイカエビニラにんじんサクラエビシーフードタピオカ粉キムチ薄力粉卵コチュジャンこねぎアサリ玉ねぎ長ネギ

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