キャラメルりんごカスタードケーキ♪
じゅんピ @cook_40029224
キャラメリゼしたりんごとトロンとしたカスタードクリームがケーキになりました(^^)ほっぺが落ちちゃう♪おいしい～♪
このレシピの生い立ち
りんご消費に♪
キャラメルりんごカスタードケーキ♪
キャラメリゼしたりんごとトロンとしたカスタードクリームがケーキになりました(^^)ほっぺが落ちちゃう♪おいしい～♪
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りんご消費に♪
アプリでひらく作り方
- 1
(キャラメルりんご)鍋に砂糖、水を入れ火にかけキャラメル色になったらりんご、バターを入れ煮詰める。冷ます。
- 2
(カスタード)ボールに小麦粉、砂糖を入れ泡立て器でサラサラに混ぜる。牛乳に卵を入れ溶いたものを少しつづ入れよく混ぜる。
- 3
２に軽くラップをしレンジで１分半加熱しよく混ぜ、更に２分加熱しバニラエッセンスを入れよく混ぜる。冷ます。
- 4
(生地)ボールに卵、砂糖を入れ砂糖が溶けるまで泡立て器でよく混ぜる。溶かしバターを入れよく混ぜる。
- 5
振るっておいた粉類の１╱４量をキャラメルりんごにまぶす(沈み防止)。残りの粉類を４に入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
５にキャラメルりんごをざっと混ぜ型に流し入れる。
- 7
６にカスタードをスプーンでまんべんなく乗せる。
- 8
１７０度のオーブンで３０分焼く。カスタードが流れ出すおそれがあるので荒熱がとれたらラップをし冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
カスタードクリームは混ぜ込まないのでケーキにカスタードが乗った２層に焼き上がりますよ～(^^)
つくれぽ
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