デミグラスビーフスパゲッティ
デミグラスソースと牛肉で、ちょっとリッチな味のスパゲッティ♪
このレシピの生い立ち
いつもと違ったスパゲッティが食べたかったので
作り方
- 1
マッシュルームはスライス、玉ねぎはくし切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をしき、ちょろ火で香りが立つまでニンニクを炒めます。
- 3
玉ねぎを加え、弱火で透き通るまで炒めます。
- 4
マッシュルームと牛肉を加えて中火で軽く炒めます。
- 5
ワインを入れて、蓋をせず、中火でかき混ぜながら牛肉に火が通るまで煮詰めます。
- 6
フライパンの火を一旦止め、別の鍋にフライパンに残った汁と＊の調味料を入れて、とろみが着くまで弱火で煮詰めます。
- 7
鍋で作ったソースをフライパンに戻し、弱火にかけてなじませます。
- 8
茹で上がったスパゲッティにソースをよく絡めて、お好みで粉チーズやブラックペッパーをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
甘いのが好きな人は砂糖を大1に、苦手な人は砂糖なしでも美味しく出来ます！
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