豚肉を一口大に切って、フライパンにごま油をひき、豚肉と生姜を炒め酒をふる。

①に火が通ったら、中華スープ、塩、胡椒を加え味を調整する。

②に豆腐を入れ崩したら、火を止めて水に溶いた片栗粉を入れる。火を付けてとろみがついたら、ネギを散らして完成。