ほうれん草は茹でて、食べやすい大きさに切り、水気をしぼってからボウルに入れます。

ネギは5cm位の白髪ネギにします。

切り込みを入れてひらいてから細く切っていきます。

ネギもボウルに入れて、麺つゆで味をととのえます。
お好みの濃さにしてください。

かつお節も入れてあえれば完成です！