簡単でおいしいです。骨までたべられます！このレシピの生い立ち何かで見たレシピで、15年ほど前から作ってます。
さばの皮目に×印の飾り包丁を入れる
圧力鍋に☆印の材料を入れる。
加圧、40分。
自然冷却させて圧力が下がったら、酒を入れてフタをしないで5分煮る
◯印の調味料を入れる。
お好みの感じまで煮詰めて、出来上がり〜
作ってからしばらくおいておく方が、味が染みておいしいです。
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