かぼちゃと干しリンゴのデザートサラダ
そらまめるるち @cook_40093754
素材の味を生かしたデザートサラダです！来客おもてなしにも！干しリンゴが良い味だしてます！
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた干しリンゴを使ったレシピを考えていて、昔作ってもらったかぼちゃデザートサラダを思いだし、このレシピを思い付きました！
かぼちゃと干しリンゴのデザートサラダ
素材の味を生かしたデザートサラダです！来客おもてなしにも！干しリンゴが良い味だしてます！
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた干しリンゴを使ったレシピを考えていて、昔作ってもらったかぼちゃデザートサラダを思いだし、このレシピを思い付きました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを大きめの一口大に切る
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- 2
かぼちゃを加熱する
※今回は炊飯器の蒸し機能使用。
茹でてもOK！ -
- 3
かぼちゃに爪楊枝がスッと刺さるまで加熱したら、冷ましておく
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- 4
干しリンゴはコチラを使用
【農家が干したリンゴ(日本きらり)】 -
- 5
干しリンゴは1cm角に切る
キッチンばさみだと楽に切れます！ -
- 6
※リンゴの場合も1cm角に切る
- 7
使用生クリームはコチラ。バニラエッセンスは100均のものです！
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- 8
生クリームにバニラエッセンスを入れてホイップする
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- 9
生クリームに冷めたかぼちゃと干しリンゴを入れる
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- 10
ゴムベラで切るように混ぜる。かぼちゃを少し潰す感覚で
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- 11
混ざったらイチゴジャムを入れ、よく混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
リンゴジャムを入れることによって、デザート感が増します！
甘さが足りない場合は、はちみつをかけて食べて下さい！
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