完熟アボカドと大根の箸休め
ホグ二 @cook_40091757
とろりと熟したアボカドを大根の和え衣にした、春らしい色の箸やすめ。わさび醤油で。
このレシピの生い立ち
とろりと熟したアボカドと歯触りのしゃきしゃきした大根があうのではないか！と考えてできた一品です。
完熟アボカドと大根の箸休め
とろりと熟したアボカドを大根の和え衣にした、春らしい色の箸やすめ。わさび醤油で。
このレシピの生い立ち
とろりと熟したアボカドと歯触りのしゃきしゃきした大根があうのではないか！と考えてできた一品です。
作り方
- 1
アボカドを一口大に切って、ボールに入れてフォークで軽く潰します。すぐ食べない場合はレモン汁をまんべんなくかけておきます。
- 2
大根を一口大に切っておきます。どんな切り方でもいいと思います、
- 3
ルッコラを細く切っておきます。
- 4
潰したアボカド、大根、ルッコラ、調味料を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
柔らかくなったアボカドがある時が作りどきです。アボカドの潰し具合は自分のお好みの加減でどうぞ。
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