玄米粉と季節の野菜スープ　

Name: 玄米粉と季節の野菜スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米粉 大さじ２; 季節の野菜 適量; 水 2カップ; 自然塩 小さじ1/2; 無添加スープの素 小さじ１; 乾燥有機パセリ 少々

yuca3 @cook_40098349

離乳食にもOK！赤ちゃんからお年寄り、病人にも消化に優しいスープです。
このレシピの生い立ち
安全な玄米を子どもに手軽に食べさせたいと思い、玄米粉を料理に使うようになりました。
玄米粉は消化吸収が良く、余った野菜も一緒に使ってスープにすれば無駄になりません。
市販のインスタントスープよりも身体に良いので朝食に飲んでます。

玄米粉と季節の野菜スープ　

yuca3 @cook_40098349

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材料

２人分

玄米粉大さじ２
季節の野菜適量
水 2カップ
自然塩小さじ1/2
無添加スープの素小さじ１
乾燥有機パセリ少々

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作り方

1

季節の野菜をみじん切りにします。
（写真は人参とキャベツの芯を使用）
2

玄米粉は少量の水で溶いておく。
3

根菜類は水から煮立て、沸騰したら、②、葉物野菜、塩、スープの素を入れる。
4

煮えたらカップに注いで、乾燥パセリをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は本来なら捨ててしまうような皮、芯、根など細かく刻んで活用しましょう。（その場合は無農薬野菜が望ましい）
玄米粉は「なかよし玄米粉」
スープの素は「野菜のおかげ」を使用。
スープの素を入れずに自然塩だけでも十分美味しいです。

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つくれぽ

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yuca3 @cook_40098349

2013/01/20 05:00に公開

二児の母です。自然療法や食の安全に関心があります。野菜はなるべく無農薬や化学肥料の使っていないものを選ぶようにしています。放射能汚染による低線量内部被ばくよる影響についても勉強中です。あなたと健康料理教室研究科を修了しました♪ブログでも健康料理をUP中↓http://ameblo.jp/jyuku-bento/

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