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新玉ねぎとクレソンの酢の物
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新玉ねぎとクレソンの酢の物-レシピのメイン写真

新玉ねぎとクレソンの酢の物

さむらんち
さむらんち @cook_40037342

クレソンの苦みが新玉ねぎの甘さとよく合います。

このレシピの生い立ち
生の玉ねぎの辛みが苦手だけど、健康にいいので食べたい!と思い、酢につけたら大丈夫かも!と思って作りました。

クレソンの苦みが新玉ねぎの甘さとよく合います。

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生の玉ねぎの辛みが苦手だけど、健康にいいので食べたい!と思い、酢につけたら大丈夫かも!と思って作りました。

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新玉ねぎとクレソンの酢の物

さむらんち
さむらんち @cook_40037342

クレソンの苦みが新玉ねぎの甘さとよく合います。

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生の玉ねぎの辛みが苦手だけど、健康にいいので食べたい!と思い、酢につけたら大丈夫かも!と思って作りました。

クレソンの苦みが新玉ねぎの甘さとよく合います。

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生の玉ねぎの辛みが苦手だけど、健康にいいので食べたい!と思い、酢につけたら大丈夫かも!と思って作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. クレソン 1/2束
  3. ★白すりごま 大さじ2
  4. ★酢 大さじ3
  5. ★みりん、砂糖 各大さじ1.5
  6. ★塩 小さじ1/4くらい
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切りにして水にさらす。クレソンは4cmほどに切ってザルに入れ熱湯をかける。

  2. 2

    ★をすべてあわせ、砂糖をとかす。水気を絞った玉ねぎとクレソンを和える。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこや鰹節を混ぜても美味です♪

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さむらんち
さむらんち @cook_40037342
2010/04/19 04:51に公開
食べるのも作るのも大好きです。お酒に合うもの考えるのが大好きです。最近はBEERerからWINerに・・・。
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