アスパラガス１本の根元の部分を持って折ってみます。(折れたところは硬いので捨てます)これに合わせて他のを包丁で切る。

⇦(折れた部分は
1.5cm位です)
1の長さを半分に切り６００Ｗのレンジで１分３０秒加熱、水に取り冷ます。

豚肉を広げ片面に軽く塩・こしょう、2のアスパラガスを２本のせ巻く。１０本巻いたら茶こしに片栗粉を入れ薄っすらと掛ける。

フライパンにサラダ油を入れ点火、温まったら3を入れ良く焼く。＊を入れ全体に絡まったらバターを入れる。