桜のパウンドケーキ
桜の葉のいい香りが漂うちょっと大人のパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
春を感じるお菓子を作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類はふるっておきます。
バターと卵は常温にもどしておきます。 - 2
桜の葉と花は水でちょっと塩抜きをしておきます。
桜の葉は細かく刻んでおききます。
（葉の芯？の部分は取り除きました。） -
- 3
型には紙を敷いておきます。
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- 4
ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に混ぜます。
- 5
グラニュー糖を入れしっかりとホイッパーで混ぜます。
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- 6
溶いた卵を２回に分けて入れて、更にしっかり混ぜます。
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- 7
ここで、はちみつと生クリームを入れて更に混ぜます。
- 8
最後に薄力粉を２～３回に分けてさっくりと混ぜます。
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- 9
最後に桜の葉を入れて満遍なくいきわたるようにまぜます。
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- 10
生地を型に流し入れて、１７０℃に温めたオーブンで４５分。
-
- 11
４０分くらい経ったところで一度出して桜の花を上に飾ります。
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- 12
またオーブンに戻して残り時間焼きます。
- 13
2015年３月細い型で作成。
170℃30分
桜の花を乗せて５分焼きました。 -
コツ・ポイント
2015年３月 24×5の型２個分作成。分量はレシピの1,5倍で作りました。
つくれぽ
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