玉ねぎは半分に切りスライス、ニンジンは薄い短冊切り、マイタケは手でさく。
白滝は熱湯でしっかり茹でる。

フライパンにオイルを熱し、玉ねぎ、ニンジン、もやし、マイタケの順で炒め、軽く塩コショウする。

２にしっかり湯をきった白滝を加えひと混ぜし、粉末ソースをふり入れる。

お皿に盛りつけたらお好みで粗引き胡椒、ごま、紅ショウガ、きざみ海苔か青のりを振りかける。