冷凍パイシートで簡単！ミニスイートポテトパイ
スイートポテトを冷凍パイシートでくるくる巻いて焼いたミニスイートポテトパイ！ミニサイズなのでパクパク食べれちゃいますよ(*´꒳`*)
バターや生クリームを加えて作ったスイートポテトはしっとりなめらか濃厚でとても美味しいです♪
ぜひ焼きたてを食べてみて下さいね！
冷凍パイシートで簡単！ミニスイートポテトパイ
スイートポテトを冷凍パイシートでくるくる巻いて焼いたミニスイートポテトパイ！ミニサイズなのでパクパク食べれちゃいますよ(*´꒳`*)
バターや生クリームを加えて作ったスイートポテトはしっとりなめらか濃厚でとても美味しいです♪
ぜひ焼きたてを食べてみて下さいね！
アプリでひらく作り方
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今回使用した冷凍パイシート！
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- 2
さつまいもは皮をむき、厚さ1cm程度の輪切りにし水に5分さらす。水を切り、ラップをかけてレンジ600Wで6分ほどチンする
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マッシャーでよく潰し、さつまいもが熱いうちにバターと砂糖を加え、ゴムベラで練る
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生クリームを加えよく練る。今回は紅あずまで生クリーム50gいれました！
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ねっとり系のさつまいもは生地がゆるくなりすぎないように生クリームを少しずつ加え練り、入れる量を調節して下さい
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生地は気持ち柔らかくても大丈夫！少し柔らかいくらいの方が焼き上がりがしっとりして美味しい！あればバニラオイルを加え練る
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スイートポテトの生地ができたら、パイシートを冷凍庫から出し、室温に5分ほど置き半解凍にする。パイシートに指の跡が残る位◎
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パイシートは解凍し過ぎないで半解凍の冷たい状態で作業する。パイシートは温度が高くなるとベタつくので冷えた状態で巻くのが◎
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パイシートは1枚を6等分に切りそれをさらに斜めに切って12等分する。もう1枚のパイシートも同様に切り分け合計24枚にする
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パイシートの太い方にスイートポテトの生地を5gくらいのせる。スイートポテトの生地をのせた方からクルクル巻く
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巻き終わりを下にしてクッキングシートを敷いた天板の上にのせる。つや出しに卵黄を表面に塗り、お好みで黒ゴマをのせる
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余ったスイートポテトの生地は、さつまいもの形に整えて焼いて下さいね♪
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オーブントースターで13～15分ほど様子を見ながら焼く。こんがり焼き色がついたら完成！
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レシピは1200Wで15分焼きました！焼き時間はトースターによって異なりますので様子をみながら調整してくださいね！
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焼きたて最高です(*´꒳`*)
ぜひ作ってみて下さいね♪ -
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しっとりなめらか濃厚でとっても美味しい♥
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コツ・ポイント
生クリームは牛乳で代用可能です。牛乳を使用する際は、生地の水分量が多くなってしまうので、30gから様子を見ながら調節してみて下さい
バターは有塩、無塩のどちらでもOK
砂糖は三温糖、きび砂糖を使うとコクが出るのでオススメです
つくれぽ
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