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かぼちゃホクホクパスタ
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かぼちゃホクホクパスタ-レシピのメイン写真

かぼちゃホクホクパスタ

居酒屋モレノ
居酒屋モレノ @cook_40105010

金のパスタのモニター当選記念!
かぼちゃのホクホク感がいいんですぅ。
ぜひおいしいカボチャで作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に神戸のとあるお店で食べたパスタが原型です。確か…かぼちゃ、ベーコン、春菊が入っていたのですが、冷蔵庫のあるものでアレンジしているうちに変化して我が家の定番パスタメニューのひとつとなっています。

金のパスタのモニター当選記念!
かぼちゃのホクホク感がいいんですぅ。
ぜひおいしいカボチャで作ってくださいね。
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ずいぶん昔に神戸のとあるお店で食べたパスタが原型です。確か…かぼちゃ、ベーコン、春菊が入っていたのですが、冷蔵庫のあるものでアレンジしているうちに変化して我が家の定番パスタメニューのひとつとなっています。

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かぼちゃホクホクパスタ

居酒屋モレノ
居酒屋モレノ @cook_40105010

金のパスタのモニター当選記念!
かぼちゃのホクホク感がいいんですぅ。
ぜひおいしいカボチャで作ってくださいね。
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ずいぶん昔に神戸のとあるお店で食べたパスタが原型です。確か…かぼちゃ、ベーコン、春菊が入っていたのですが、冷蔵庫のあるものでアレンジしているうちに変化して我が家の定番パスタメニューのひとつとなっています。

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かぼちゃのホクホク感がいいんですぅ。
ぜひおいしいカボチャで作ってくださいね。
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ずいぶん昔に神戸のとあるお店で食べたパスタが原型です。確か…かぼちゃ、ベーコン、春菊が入っていたのですが、冷蔵庫のあるものでアレンジしているうちに変化して我が家の定番パスタメニューのひとつとなっています。

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材料

3〜4人分
  • 金のパスタ 1袋(300g)
  • かぼちゃ 約4分の1コ
  • ベーコン 4枚
  • しめじ 1パック
  • ニンニク 1かけ
  • ローズマリー 1枝
  • 塩、こしょう 適宜
  • しょうゆ 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    金のパスタスパゲッティーニ(赤袋)を使用!
    まずはゆでるためのお湯をたっぷりわかします。

    • かぼちゃホクホクパスタ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは火が通りにくいので、一口サイズで5mmぐらいにスライスしてレンジで軽く加熱しておきます。

    • かぼちゃホクホクパスタ作り方2写真
  3. 3

    冷たいフライパンに、オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクをいれてやや弱目の中火で加熱し始めます。

    • かぼちゃホクホクパスタ作り方3写真
  4. 4

    • かぼちゃホクホクパスタ作り方4写真
  5. 5

    ベーコンにある程度火が通ったら、石づきをとってほぐしたしめじを投入!
    さらに炒め続けます。

    • かぼちゃホクホクパスタ作り方5写真
  6. 6

    続けて2で下処理したかぼちゃ投入!
    塩とこしょうで味付けします。これだけ食べてもおいしいですぅ♪

    • かぼちゃホクホクパスタ作り方6写真
  7. 7

    パスタを表示時間より30秒ほど早くお湯からあげて、6へ投入!
    軽くまぜて、隠し味にしょうゆを少し加え味を調えます。

    • かぼちゃホクホクパスタ作り方7写真
  8. 8

    炒めたローズマリーは取り除いて盛り付けます。
    ぜひ、あたたかいうちにどーぞ!

    • かぼちゃホクホクパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

キノコはしめじでなくても、お好みのキノコでどーぞ。
ローズマリーの香りが良いので、ぜひフレッシュのものを使ってほしいのですが、なければ省いてもらっても風味はおちるけど、味は問題なしです。

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居酒屋モレノ
居酒屋モレノ @cook_40105010
2008/09/06 16:13に公開
おいしいもの大好きなのですが、体重増加も気になるので、ヘルシーでおいしいもの求めてクックパッドをさまよっています。
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ かぼちゃ ベーコン にんにく

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