家飲みに、いかが？とり皮センベイ
きょうぺこちゃん @cook_40051232
お家飲みにいかがですか？簡単で結構子供にも人気です。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っている鳥皮を使っても良いですが、ダイエットのために、取り除いた鳥皮を貯めておいて使っても良いですよ。
家飲みに、いかが？とり皮センベイ
お家飲みにいかがですか？簡単で結構子供にも人気です。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っている鳥皮を使っても良いですが、ダイエットのために、取り除いた鳥皮を貯めておいて使っても良いですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥皮を、サラダオイルを入れたフライパンで、加熱します。中火で加熱していくと、油が出てきます。
-
- 2
出てきた油で、じっくりとカリカリになるまで揚げていきます。
中火で10～15分狐色になるまであげます。←の写真の様 - 3
カリカリになった鳥皮は、クッキングペーパーの上で、しっかりと油をきります。
- 4
◎の調味料で炒め煮をした物。●をかけてあっさりと塩味で食べるものと2種類できます。
- 5
炒め煮した物に、大根おろしをかけで、七味・一味をかけてもいいです。
コツ・ポイント
◎の調味料は、一度に入れずに酒をいれて「しっとり感」を加減しながら量を決めると良いです。
砂糖・醤油の順番でいれ、味を整えてくだい。
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