たっぷり野菜の彩りミートローフ（テリーヌ
きゃめまま @cook_40035334
パプリカの甘みとピーマンのほろ苦さがとってもおいしいです♡
焼型が無くても大丈夫♪
テリーヌやハムのような仕上がりです。
このレシピの生い立ち
パプリカが好きなのでたっぷり入れてみました(^^)
たっぷり野菜の彩りミートローフ（テリーヌ
パプリカの甘みとピーマンのほろ苦さがとってもおいしいです♡
焼型が無くても大丈夫♪
テリーヌやハムのような仕上がりです。
このレシピの生い立ち
パプリカが好きなのでたっぷり入れてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、容器に入れラップをビチットしてレンジで3分ほどチン。
冷ましておく。 - 2
ひき肉に塩こしょうと水を大さじ3杯入れ、よくこね少し休ませておく。
かなりしっかりこねて下さいね(^^) - 3
粗みじん切りにしたパプリカとピーマン、玉ねぎも混ぜてパン粉を加える。
ゆるいようならパン粉をさらに足しても。 - 4
オーブン
ペーパーにカマボコ型に種を置きまわりにローレルを貼り付け
キャンデーのように包む。 -
- 5
160℃オーブンで50分〜くらい焼く。
うちはヘルシオでスチームを入れてやいてます。 -
- 6
焼きあがったらしばらくペーパーをはがさず、冷めるまで休ませます。
すぐに食べない時はペーパーのまま冷蔵庫で保存します。 -
- 7
マヨネーズとヨーグルト、マスタード、塩こしょうを混ぜてソースをしました(^^)
-
コツ・ポイント
ひき肉と水をなるべく冷えたままで、よくこねること。
冷めるまでそのままおくことで、しっとりジューシーに仕上がります♪
冷たくてもおいしいです。
温める時はレンジなどて温め過ぎないでね。
75℃くらいがベストです♡
つくれぽ
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