お湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる。（パスタが茹で上がる1〜2分前にブロッコリーを入れる）

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ソーセージを入れ炒める。

にんにくが色付いたら、パスタのお湯をオリーブオイルと同じ量入れ乳化させる。