ほぼ黒豆！？茶きんの肉詰め焼き

ほぼ黒豆！？茶きんの肉詰め焼き-レシピのメイン写真

ほぼ黒豆！？茶きんの肉詰め焼き

あけぐり @cook_40054222

黒豆ハンバーグ（レシピID :17893711）の応用編です

このレシピの生い立ち
毎日黒豆70g（戻す前）は飽きるし結構ツライってことでレパートリーを増やしてみよう！！

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材料

3人分

黒豆（乾燥） 70g
挽き肉 50g
玉ねぎ 1/4個
☆卵 1個
☆乾燥パン粉ひとつかみ弱
☆醬油大さじ2
☆塩・胡椒少々
油揚げ 6枚

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作り方

1

黒豆を1晩（12〜15時間）水に漬けてから15分〜20分位蒸し器で蒸す（すぐに蒸さない場合は冷蔵庫へ）
2

玉ねぎをみじん切りにし、透明感が出てくるまで炒める
3

油揚げに熱湯を注ぎ、上の方に切れ込みを入れて、裏返す
4

フードプロセッサーで黒豆を細かくし、☆と挽き肉を入れて混ぜる
5

油揚げの中に黒豆のタネを6分目くらいまで入れ、口を爪楊枝などで止める
6

180℃のオーブンで表と裏10分焼く

コツ・ポイント

挽き肉を入れないで作ると物凄くモッサモッサします・・・

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あけぐり @cook_40054222

2010/04/15 13:35に公開

母の味、オリジナルレシピを載せていきます☆

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このレシピのキーワード

肉詰め黒豆ひき肉卵油揚げ玉ねぎ

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