ほぼ黒豆！？茶きんの肉詰め焼き
あけぐり @cook_40054222
黒豆ハンバーグ（レシピID :17893711）の応用編です
このレシピの生い立ち
毎日黒豆70g（戻す前）は飽きるし結構ツライってことでレパートリーを増やしてみよう！！
ほぼ黒豆！？茶きんの肉詰め焼き
黒豆ハンバーグ（レシピID :17893711）の応用編です
このレシピの生い立ち
毎日黒豆70g（戻す前）は飽きるし結構ツライってことでレパートリーを増やしてみよう！！
作り方
- 1
黒豆を1晩（12〜15時間）水に漬けてから15分〜20分位蒸し器で蒸す（すぐに蒸さない場合は冷蔵庫へ）
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、透明感が出てくるまで炒める
- 3
油揚げに熱湯を注ぎ、上の方に切れ込みを入れて、裏返す
- 4
フードプロセッサーで黒豆を細かくし、☆と挽き肉を入れて混ぜる
- 5
油揚げの中に黒豆のタネを6分目くらいまで入れ、口を爪楊枝などで止める
- 6
180℃のオーブンで表と裏10分焼く
コツ・ポイント
挽き肉を入れないで作ると物凄くモッサモッサします・・・
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