アスパラ→根元の硬い皮をむいておく。
玉葱→スライスしておく。
小ネギ→小口切りにする。

フライパンにバターを入れて溶かし、そこへニンニクを入れて香りがたったら玉葱とアスパラの根元部分を入れ炒める。

②にある程度火が通ったら、アスパラの穂先と豚肉を入れて炒める。

全体的に火が通ったら、砂糖・醤油を加えてさらに炒める。

④をお皿に盛り、小ネギと黒胡椒をふりかけて出来上がり☆