玉葱はみじん切りに。酢、醤油、玉葱を混ぜ　３０分～一晩置く。

トマト人数分は湯むきに芯を取り放射線状に切り込みを入れり　わかめは１口大に切る。シソは千切りにし少し水にさらす。

トマトを器に盛りわかめを散らし　合わせ酢をかけ、水気を切ったシソを飾る。