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豚ひき肉の麻婆野菜
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豚ひき肉の麻婆野菜-レシピのメイン写真

豚ひき肉の麻婆野菜

メーメーひつじ
メーメーひつじ @cook_40083324

豚ひき肉のだしで野菜がバクバクいけます!!

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麻婆豆腐と青椒牛肉絲を足して2で割ったみたいなレシピ

豚ひき肉のだしで野菜がバクバクいけます!!

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メーメーひつじ
メーメーひつじ @cook_40083324

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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • ごま油 大2
  • ピーマン・人参・竹の子 各お好きな量で
  • 万能ネギの小口切り 少々
  • 味噌 大1
  • A:--------------
  • ネギみじん切り 大1
  • ショウガみじん切り 小1/2
  • B:--------------
  • チキンスープの素 1/2ヶ
  • お湯 300cc
  • 砂糖・オイスターソース・醤油 各小1/2
  • 塩・コショウ 少々
  • C:--------------
  • 片栗粉・水 各大1
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作り方

  1. 1

    フライパンに
    ごま油大1を熱し、万能ネギ以外の
    野菜を炒め、一度皿に出す。

  2. 2

    同じフライパンで
    ごま油大1を熱し、Aを炒め、香りが出たら肉を加えて炒め、味噌をまぶす。

  3. 3

    2に、Bを加え煮立ったら、1を戻し一煮する。

  4. 4

    Cの片栗水を加え、
    とろみをつけて
    皿に盛り、万能ネギを散らす。

コツ・ポイント

ひき肉は常温に戻しておきましょう。
味噌の量は、お家の味で、加減して下さい。
セロリも合います。子供用で辛くないレシピです。
辛いのがお好きな方は、食べるときにキムチの素をかけても、うまさアップ!

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メーメーひつじ
メーメーひつじ @cook_40083324
2010/04/16 07:32に公開
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このレシピのキーワード

片栗粉 たけのこ にんじん ピーマン 豚ひき肉 こねぎ 味噌 しょうが

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