白菜と豚肉は、細かく刻んでおく。丼なので、小さい方が食べやすいですが、お好みで。

切った豚肉に塩こしょうをしておく。

フライパンにごま油を熱し、肉を炒める。半分くらい火が通ったら、白菜も入れて炒める。

白菜から水分が出てしんなりしてきたら、味覇を入れて溶かしながら全体に馴染ませる。